• Автор:
  • Количество: 3 порции
  • Время приготовления: 15 минут

Не каждый угадает, какое перед ним блюдо, если попробует с закрытыми глазами жареные чесночные стрелки, они совершенно не острые, не обладают характерным выраженным чесночным запахом. Кому-то они напомнят грибы, кто-то подумает про стручки фасоли. Но каждый скажет - это очень вкусно, оригинально и обязательно попросит добавки.

Данный продукт будет хорошо сочетаться с яйцом, может участвовать как ингредиент в салате. Применений масса. Давайте начнём готовить.

Ингредиенты:

Побеги (стрелки) молодого чеснока 300 гр
Масло оливковое по вкусу
Масло сливочное 50 гр
Соль по вкусу
Жареные стрелы чеснока - ингредиенты

Как приготовить «Чесночные стрелки»

Шаг-1

Молодые стрелы чеснока промоем водой и нарежем на дольки по 2-3 см.

Бутоны срежем, они нам не понадобятся.
нарезанные побеги чеснока
Шаг-2

Обжарим чеснок на оливковом или подсолнечном масле в течении 5-10 минут до мягкого состояния, в конце приготовления добавим соль и сливочное масло.

Если побеги уже успели огрубеть, то в процессе пассировки в сковороду можно добавить немного кипяченой воды.

Чесночные стрелки готовы, а на оставшемся масле, можно сделать великолепную лепешку. Приятного аппетита.

Жареные чесночные стрелки - результат