Сегодня приготовим рулет из лаваша с мясным фаршем, сыром, болгарским перцем, томатом и сметаной. Будет вкусно и аппетитно.

Ингредиенты:

Фарш свиной 400 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Сыр полутвёрдый 150-200 гр.
Сметана 150 гр.
Перец болгарский 1/2 шт.
Томат 1 (небольшой)
Чеснок 2 зубчика
Лаваш тонкий 2 шт.
Укроп свежий 1 пучок
Яйцо 1 шт.
Уксус винный 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Рулет из лаваша с мясным фаршем - ингредиенты

Как приготовить «Рулет из лаваша с мясным фаршем»

Шаг-1

Фарш смешаем с нарезанным репчатым луком, чесноком и зеленью. Добавим винный уксус, соевый соус, 2 щепотки соли, 1 щепотку сахара, молотый черный перец. Перемешаем ингредиенты.

Рулет из лаваша с мясным фаршем - 1 Рулет из лаваша с мясным фаршем - 2
Шаг-2

В блендере взобьём: сметану, 1 столовую ложку растительного или оливкового масла, болгарский перец и томат.

Рулет из лаваша с мясным фаршем - 3 Рулет из лаваша с мясным фаршем - 4
Шаг-3

Сыр натрём на мелкой терке, яйцо выбьем в отдельную миску и тщательно взобьём желток с белком.

Рулет из лаваша с мясным фаршем - 5
Шаг-4

Лист лаваша разрежем на две части. Смажем одну половину лаваша яйцом и посыплем небольшим количеством сыра, накроем второй половиной.

Рулет из лаваша с мясным фаршем - 6 Рулет из лаваша с мясным фаршем - 7 Рулет из лаваша с мясным фаршем - 8
Шаг-5

Равномерно смажем лаваш соусом из сметаны, перца и томата. Распределим по площади сыр и фарш.

Рулет из лаваша с мясным фаршем - 9 Рулет из лаваша с мясным фаршем - 10 Рулет из лаваша с мясным фаршем - 11
Шаг-6

Скучиваем рулет.

Чтобы рулет из лаваша с мясом не развалился, смажем последний сантиметр лаваша яйцом.
Рулет из лаваша с мясным фаршем - 12 Рулет из лаваша с мясным фаршем - 13
Шаг-7

Второй рулет делаем аналогичным образом. Оставшимся яйцом смажем заготовку и отправим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Наш рулет из лаваша с мясом, готов. Приятного аппетита.

Рулет из лаваша с мясным фаршем - 15 Рулет из лаваша с мясным фаршем - 16 Рулет из лаваша с мясным фаршем