Сытные домашние кексы на кефире с добавлением изюма станут прекрасным дополнением к завтраку. А также помогут в случае, если внезапно нагрянули гости, ведь время их приготовления всего 20-25 минут, а вкус приятно удивит любого привереду.
Ингредиенты:
| Кефир | 200 мл. |
| Яйца | 2 шт. |
| Мука | 2 стакана |
| Сода | 1 ч.л. |
| Сахар | 1 стакан |
| Изюм | 100 гр. |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
Как приготовить «Кексы на кефире с изюмом»
Разбить в чашу яйца, добавить к ним кефир, сахар и соду. Взбить содержимое чаши миксером или вручную.
Постепенно добавить муку и тщательно промешать, чтобы не было комочков.
Затем всыпать изюм и снова перемешать.
Разлить смесь по силиконовым или металлическим формочкам так, чтобы заполнено было не более 2/3, ведь тесто значительно поднимется.
Выпечь кексы в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 20 минут. За это время тесто поднимется и зарумянится.
Готовность так же можно определить зубочисткой или вилкой (если готово – тесто не липнет).
Насладиться вкусными, домашними кексами на кефире с изюмом самим и угостить любимых. Приятного аппетита.
Поделитесь рецептом в социальных сетях, нажав на кнопки ниже - плюс к карме обеспечен. А за вступление в нашу группу - отпуск кулинарных грехов гарантируем =))